Zastanawiasz się, jak przygotować perfekcyjne poke bowl, które łączy w sobie esencję hawajskich smaków i elegancję japońskiego sushi? Z radością dzielimy się sekretem idealnego poke bowl z łososiem – jednego z najpopularniejszych dań kuchni fusion. Ten przepis od Sushi World stworzy prawdziwą ucztę dla twoich kubków smakowych!
Składniki:
Kawałki marynowanego łososia
200 g ryżu (najlepiej typu sushi)
Wakame (morska sałata)
1 średni ogórek
1 dojrzałe awokado
Garść edamame (młode ziarna soi, pełne białka)
Sos "Pink Paradise"
Mix sezamu (białego i czarnego dla kontrastu)
Sól morska Maldon (do smaku)
Krok po kroku:
- Ryż: Ryż płucz kilkakrotnie w zimnej wodzie aż woda będzie przejrzysta, co pozwoli pozbyć się nadmiaru skrobi. Ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu pozostaw do ostygnięcia, rozprowadzając go na szerokim naczyniu.
- Warzywa: Ogórek dokładnie umyj i pokrój w cienkie plastry lub słupki. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w paski lub kostkę. Spryskaj lekko sokiem z cytryny, by nie ciemniało.
- Edamame: Jeśli używasz mrożonych edamame, wrzuć je na 2-3 minuty do wrzątku, a następnie odcedź i odmroź.
- Komponowanie dania: W głębokim talerzu nałóż równą warstwę ostudzonego ryżu. Na wierzchu układaj artystycznie kawałki łososia, ogórek, awokado, wakame i edamame, tworząc kolorowy mozaik składników.
- Sos: Delikatnie polej składniki sosem “Pink Paradise”. Dla intensywniejszego smaku, możesz dodatkowo polać danie limonką lub cytryną.
- Finishing touch: Całość posyp mixem sezamu, dodając dodatkowy aromat i chrupkość. Na koniec, delikatnie posól solą morską Maldon.
To idealne danie na szybki lunch, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Delikatność łososia, kremowość awokado i świeżość warzyw tworzą harmonijną kompozycję smaków.
Chciałbyś dowiedzieć się więcej o bowlach?
Pozostań z nami na naszym blogu, na bieżąco będziemy dodawać nowe przepisy, również w zakresie poke bowl.
Tagi: